Tuesday, 1 December 2009

外勞國度

回來後最大的驚訝不是廉價機場, 而是小食中心的舖天蓋地的外勞.

記得以前外勞只是負責收拾碗碟, 現在則是做了檔口的總廚, 煮食捧餐一手包辦. 放眼望去, 全部的攤子都是由外勞坐鎮. 攤子老闆在家裡遙控.

倒不是我有什麼種族偏見, 但是本地出名的小食都是華人傳統小食, 由外勞煮的福建麵令我感覺怪怪的, 就有種先入為主的偏見, 總覺得這食物不是原汁原味.

記得以前還沒去英國前, 不時遇上外勞不明白我們要的是什麼的情形. 所以當時已經對環境死北肚懶的我常有在小食中心大聲罵外勞的習慣, 氣得我老婆總是不肯和我一起吃東西.

現在看起來情形雖然發展更加極端, 反而詞不達意的情形很少出現. 細心研究, 發覺: 第一, 外勞已經對他們的工作和生活環境更加熟悉, 什麼米粉麵乾撈不要叉燒等等都辦得到, 味道好不好是其次. 第二, 現在很多緬甸外勞, 他們的工作態度比印尼外勞好.

那天和弟弟出去吃飯, 發覺連負責大炒的也是外勞. 嚇了一跳. 這可是個相當專業的職位哦. 連大炒他們也撈上了, 那我們有一手廚藝的勞動力去了那裡?

引進外勞條件, 每個國家不同, 但有點是大同小異的. 那就是本地欠缺勞動力的職業就有引進外勞的條件. 否則優先考慮的必須是本國公民. 比如英國一直醫生不夠用, 所以醫生和專業護士的移民很容易. 但是人家不會把餐廳幫手和清潔工人列為引進外勞的條件.

但是萬能番薯國國民就不一樣, 可以為了廉價勞工而申請外勞, 政府也樂得批准. 主要工業技術原地踏步, 經濟發展上不去, 人民生活水準不能提高, 主要消費服務又被朋黨壟斷, 導致生活指數高居不下, 本地勞動力只好去跳飛機, 外勞就填補了真空.

聽說由於經濟不景, 許多外勞的簽證已經凍結了. 但是我在機場看到的一群又一群的孟加拉人手拉手湧進來, 那又是什麼回事? 朋友說: 許多無良的經紀人在沒有工作的情況下, 花言巧語的騙了整群的孟加拉佬進來, 這些可憐蟲還得付佣金, 來了之後才發覺沒有工作. 那這些人會幹些什麼?

不, 不, 不, 我的問題是, 如果沒有空缺, 怎麼他們的申請還可以得到批准? 是誰批准, 憑什麼批?

唉, 所以在小食中心我現在最喜歡order 的就是檳城炒粿條, 因為, 還是華人老師父在炒, 因為, 還真不是每個外勞都做得來的.

23 comments:

老颜 said...

难得的是大家还可以忍。于是,饮食水准和文化不断往下掉,往下掉

Fairnation said...

如果那门手艺被系统化,很多东西是很"机械化",味道跑不远。有些外劳煮的面还好吃过老板。有些还蛮用心,下的料不会像老板这样计较。有些悟性蛮高,态度又好。只要你把他当人看待,他们有些绝对是忠诚又信得过的人。

木子 said...

檳城這也是這樣,有時候會覺得再多幾年我們本地人都要光顧外勞開的檔口,外勞弄的“本地食物”了 ~~~

小原 said...

我对“外劳”非常有好感。

常来我家剪草的,附近咖啡店的,家对面升作餐厅经理的,一起挤巴士的。

“上岸”了的本地人自动“堕落”,就让市场慢慢淘汰。

二楼后座 said...

能念书的让他上不了大学,念不了书的让他当不了蓝领,结果就是前者出国寻梦,后者出国养家糊口。
一根番薯两种种法,怎么种都是死路一条。
马铲挖洞华人当阿窿,好自为知。

薰衣草夫人 said...

过度依赖外劳,也是自已造成的,怨不了谁.

张玉燕 said...

哎哟哟。。。死定了。 看以后一定会被外劳牵着鼻子走。

anakmalaysia said...

My friend, the bangla, the burmese they are good hard working workers. In the plantation, we malaysians says those jobs is not for human being,but the indons, banglas, burmese are more than happy to fill it.Maybe somedays in the future klang bak ku teh going to be call BURMESE BAK KU TEH,penang cha kui tiaw going to be call BANGLA CHA KUI TIAW.what to do ?

草禾刀, blee said...

哈哈,刚巧草禾刀也写了一篇“在度恭喜马国成为区域最佳专才输出国”。。。
普普的留言更絶咧,他说“我国进口“外劳”,出口“人才”啦!”。。哈哈哈!!!

草禾刀, blee said...

很想知道新国有这种情况出现吗??还是这只是番薯国的特色??

日落西山 said...

哈哈,這叫全球化嘛
緬甸孟加拉印尼人過來搵食
我們過去新加坡英國澳洲美國日本香港搵食
人人為兩餐

勞力,腦力,傻傻分不清楚囉

Botak said...

媽的, 突然那個什麼懶叫streamix 掛了, 和我說要兩天維修我的線路. X#$%^&&*….

老顏: 反正大家都習慣了. 忍一忍吧. 我們都在罵外勞, 很少人會怪政府.

FAIR佬: 現在的味道的確比以前好, 以前印尼人多. 但是我們的勞動力呢? 去了那裡?

木子: 連小食天堂的檳城也淪陷了? 唉…

小原: 這就是我們的悲哀, 而且沒有人看到後果. 第一個浮現的便是文化衝擊. 在愛爾蘭, 只有500萬人口, 卻有至少20萬波蘭外勞, 本地報紙已經出現波蘭版! 因為那是生意. 誰不要做? 那對人口結構有什麼影響? 我們的case 會怎樣? 本地沒有工作的人呢?

二樓: 絕句! 一針見血, 連精也出來了.

夫人: 華人有事不會埋怨和要求政府, 自己找路解決. 這就是後果.

玉燕: 誰牽着誰還得看我們自己.

ANAKMALAYSIA: Ya, I know, if I say ban Bangla the construction people will kill me….But donno how the Burmese Bah Kut Teh would taste?

草禾刀: 有出口當然必須進口, 才能收支平衡. 新加坡的外勞? 新山人呀! 每天過長堤的那些.

日落西山: 如果不是來來去去, 只是出口不進口, 會有赤字的….

幸运猪 said...

据说冻结外劳签证不是为了要控制外劳人数,而是要把这块大肥肉让有些人中饱私囊,独自承包。

到时你要外劳时,嘿嘿!只此一家,别无分行。

咚咚 said...

我們有一手廚藝的勞動力很多都到新加坡来了,这里所有咖啡店里的煮炒头手都是本地人口中的联邦仔.

小原 said...

我没有能力从经济学的角度看这件事,自由市场与保守策略都有其利弊。

从文化层面来看,那就要看讨论的是技艺文化或是更大的文化层面。

国人太骄傲,有没有人会说:“你学学外劳,看他们多勤劳。"或“看看外劳说的广东话比你好。“

如果外劳做的一手好肉骨茶,回到家乡把肉骨茶发扬光大,我们反而要谢谢他们。

Botak said...

豬豬: 還是你認識大馬多些...

冬咚: 其實很討厭新加坡的這種叫法, 什麼聯邦人? 他們自己還不是這邊過去的?

Botak said...

小原: 國人不只驕傲, 還短視.
文化層面有交流是好事, 畢竟大馬的小食也是這麼多代下來和本地食物交流的結果, 和原本中國的食物已經不同了. 問題在於, 這些外勞的文化層次有多高? 還有因他們而衍生出來的社會問題, 等等等.

eddieliow said...

批准外劳准证可是用“张”来算的,很好空头啊。

大佬:“反秤复民” said...

哇,如果外劳是外国间谍,大马欠干咯。

Botak said...

EDDIE: 以張來算? 那不是很好賺? 媽的.

大佬: 要就派女間諜來, 要漂亮的, 被攻陷也心甘情願.

Frank C said...

Malaysia 是全世界唯一,以三个星期处理一个Streamyx 的申请的一个国家。

番薯国,可以破世界纪录了。。。

Botak said...

FRANK: 我打電話去, 平心靜氣, 溫柔投訴. 他說要2天處理. 我弟弟吊我: 你忘了大馬啊? 拿起電話#$%^^&, 結果馬上處理....

Anonymous said...

吊得好!因为那些朱大哥朱大嫂,不吊不成事的。。。。。。。